Баклажанный салат на каждый день

Баклажанный салат на каждый день

Быстрый и легкий салат, который не повредит Вашей фигуре!

Ингредиенты:

• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло подсолнечное - 2 ст.ложки
• Соль, приправы - по вкусу
• Лист лавровый — 1 шт

Готовим:

1. Отварить баклажаны 8-10 минут в слегка подсоленной воде с лавровым листом. Сваренные баклажаны хорошо отжать, затем дать остыть и нарезать.

2. Помидоры и лук нарезать. Заправить салат маслом, приправить, перемешать и подавать к столу!